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不二製油株式會社

日本不二製油株式會社(Fuji Oil Co., Ltd.)成立於1950年,是日本第一大植物油生產商之一、全球排名第三巧克力供應商,也致力於大豆原料開發,其大豆蛋白在日本市占率高達50%。
不二製油在世界各地皆有工廠與營運中心。以「以植物性原料追求美味與健康,共創可持續發展的食品未來」為理念,致力於農作物的永續經營,以及ESG事業。

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大豆分離蛋白 FUJIPRO CLHG

營養保健的穩定基石

  • 經造粒提升溶解度,具有極佳的分散性,口感清爽、細緻、不黏膩, 解決了植物蛋白常見的沙礫感,口感極其絲滑。

  • 適用產品:保健營養沖泡粉、機能性飲品(RTD)

 

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大豆分離蛋白 FUJIPRO FR

全能型機能蛋白

  • 營養保健: 應用於高蛋白粉或代餐時,讓植物奶或蛋白飲喝起來更有飽足感,避免水感過重。

  • 素食加工:在擠壓加工過程中,FR的蛋白分子能形成更緊密、打造絲絲分明的長纖維構造,讓素肉產品擁有更接近真肉的咬感與嚼勁。

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透明大豆蛋白 PRO LEENA ND

隱形的蛋白質科技

  • 透明、大豆氣味低、口感清爽,且有優異的耐熱特性,可應用於飲料市場,提升產品機能。

 

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