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12.May.2025
如何選擇優質益生菌原料？五個關鍵指標
一、前言：益生菌市場快速成長，品質選擇變得關鍵
在腸道健康、免疫調節、皮膚保養等多重領域受到重視的今天，益生菌已成為功能性食品開發中最重要的活性成分之一。根據Grand View Research報告指出，全球益生菌市場至2030年預計將突破1,100億美元。產品需求快速上升的同時，也讓原料品質參差不齊，選對「好菌」成為食品開發者與品牌業者的核心挑戰。Champion 多年來致力於提供經科學驗證、品質穩定、適合量產的益生菌原料與應用解決方案。以下，我們將帶你認識如何挑選高品質益生菌原料的五大關鍵標準。
二、挑選益生菌原料的五大關鍵指標
1. 菌株明確標示（Strain Specificity）
- 一個優質益生菌原料，必須清楚標示菌種與菌株（如：Lactobacillus plantarum DR7）。
- 因為不同菌株即使同屬於同一菌種，其生理特性與功能仍可能截然不同。
- 建議選擇有完整菌株代碼與文獻佐證的原料。
2. 功能性驗證（Clinically Proven）
- 是否有經過人體臨床試驗？是否在學術期刊發表功效？
- 具體如：「有助於情緒穩定」、「改善腸道菌相」等，都需有第三方機構佐證。
- Champion引進的Lactobacillus plantarum DR7便有超過10篇國際期刊研究。
3. 耐胃酸與膽鹽能力（Survivability）
- 好菌要能在經過胃酸與膽鹽的嚴苛環境下，仍然抵達腸道定殖。
- 優質原料會進行胃酸模擬試驗或體外存活率試驗，確保「吃得到也活得到」。
4. 穩定性與保存性（Shelf Stability）
- 活菌數是否在保存期間內仍能維持標示量？
- 是否可應用於粉包、錠劑、膠囊等多元劑型中仍穩定？
- Champion益生菌皆具備室溫儲存穩定性分析報告。
5. 法規合規與安全性（Regulatory Compliance & Safety）
- 是否符合台灣與國際食品法規？是否有GRAS、Novel Food、TFDA或EFSA登錄？
- 是否具備不含過敏原、無基改、無動物來源等標示聲明？
三、Champion 益生菌系列介紹
Champion 提供多種符合上述標準的益生菌原料，適用於不同族群與產品需求：
✅ 主力菌株產品：
- Lactobacillus plantarum DR7：具備情緒穩定、專注力提升等臨床文獻
- Bifidobacterium bifidum BGN4：常用於兒童與長者保健
- Lactobacillus acidophilus LA5：常見於腸道保健與免疫支持類產品
✅ 劑型應用支援：
- 適用於即溶粉、膠囊、錠劑、機能飲品等劑型開發
- 可搭配益生元如Inulin、低聚果糖（FOS）進行腸道機能配方設計
✅ 認證與保障：
- 通過FSSC 22000、ISO 22000品質體系認證
四、應用建議與市場趨勢
- 兒童腸道健康：搭配Bifidobacterium與維生素D
- 成人抗壓與睡眠支持：使用DR7結合GABA或L-茶胺酸
- 美容與皮膚保養：搭配植物多酚與益生元設計雙效配方
- 體重管理與代謝支持：結合菌株＋膳食纖維提升飽足感與代謝力
五、結語：好菌選得好，產品更可靠
益生菌不是菌數越高越好，而是「菌種對、功能對、數據對」。選擇具備完整菌株編碼、臨床驗證、穩定性與法規合規保障的益生菌原料，才能打造出真正具有市場競爭力與消費者信任度的產品。Champion 致力於提供全球等級的益生菌解決方案，陪伴品牌與研發團隊在激烈競爭中脫穎而出。
抗氧化配方設計：從天然成分出發
隨著現代人生活節奏加快、環境壓力與空氣污染日益嚴重，「自由基」過多生成已成為導致細胞老化、免疫力下降的元兇之一。因此，「抗氧化」不再只是美容話題，更是關鍵的健康維護策略。
植物萃取物在保健食品應用趨勢
在健康計畫與經濟成長點的集合影響下，大眾對「天然、無副作用」的植物萃取物性力升高，尤其在保健食品、功能性食品等領域，成為最热門的挑選。根據實際經驗，植物萃取物的安全性、功效性並隨着研究證據增加，投資趨勢相當昂昂。
機能性飲品開發指南：挑選對的功能性原料
有体力補充，支援健康，促進氣色保養，機能性飲品成為市場新驚奇，擁有大量對健康誠心變好的消費者，預計全球機能性飲品市場規模至2030年將超過2800億美元。
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